ゴーヤ

この時期旬なゴーヤは、頂く事も多いですよね。

塩と砂糖でもみこみ、水気をしぼり、沸騰したお湯で10秒ほどゆでる

冷水にさらし、水気をしぼる

ボールに、ツナ、ごま油、ポン酢、鰹節、白いりごま、ゴーヤを入れ和えて出来上がり！

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ゴーヤの苦味と、ツナの旨みがおいしく、ごま油の香りが食欲をそそり、さっぱりおいしく頂きました😋

あとゴーヤ2本あるなー、次はどうやって食べようか、考え中🙄